Nuestra Uva

Fueron las décadas de los años 1950, 1960 y 1970, cuando estas uvas conquistaron los paladares españoles como una opción premium de mesa. Sin embargo, con el paso del tiempo, y ya metidos a finales de la década de 1980 y 1990, cuando fueron desplazadas por variedades con origen en otros países, más tempranas, y una gran resistencia para la manipulación y el transporte, llevando su cultivo al borde de la extinción en la primera mitad de los años 90.

Fue en la segunda mitad de los 90 y 2000 cuando experimentaron su renacimiento, gracias a su adaptación como variedad vitivinícola. Este resurgimiento trajo consigo vinos frescos y aromáticos, perfectos para acompañar comidas ligeras, además de convertirse en una deliciosa opción para la mesa.

Todo este legado se vincula con la visión innovadora de Don Ezequiel Fernández Santana, conocido como «el cura de Los Santos», cuya influencia trascendió lo religioso para dejar un profundo impacto en el mundo agrario de la región. Su creación de la uva Eva o Beba de Los Santos marcó un hito en la reconstitución de los viñedos, tras los embates de plagas en los años 00, 10 y 20 del pasado siglo.